- het bijeenbrengen op regelmatige tijdstippen van de leden van de alumnivereniging met het oog op verdere vervolmaking van de kennis omtrent alles wat van ver of nabij te maken heeft met dranken in het algemeen en wijn in het bijzonder ; en de gastronomie.
- het organiseren van activiteiten die van ver of nabij te maken hebben met dranken en wijn in het bijzonder ;
- het naar buiten uit profileren van de titel van “sommelier-conseil” en de promotie hiervan ;
- het verlenen van adviezen en bijstand in verband met de opleidingen verstrekt door de Vlaamse Wijnacademie in de schoot van Syntra Midden-Vlaanderen ;
- het aanleggen van een bibliotheek met ondermeer de werken geschreven door de studenten van de Vlaamse Wijnacademie en het uitgeven van deze laatste werken.